如图所示,将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味.厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是( )
A.附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动
B.附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发
C.在炒肉片过程中,肉片内能增加主要通过热传递实现的
D.在炒肉片过程中,肉片的温度升高,内能不变
D【考点】影响蒸发快慢的因素;分子的热运动;物体内能的改变;做功改变物体内能.
【分析】(1)一切物质的分子都在不停地做无规则的运动,据此判断;
(2)影响蒸发快慢的因素有液体的温度、液体的表面积、液体表面空气的流动速度等,据此判断;
(3)做功和热传递都可以改变物体的内能,做功是能量的转化,热传递是能量的转移;
(4)一定质量的物体,温度升高时,内能增加.
【解答】解:A、在附近就能闻到肉香,体现了分子在不停地做无规则的运动,故A正确;
B、附着在肉片外的淀粉糊有效控制了液体的蒸发面积,可防止肉片里水分的蒸发,故B正确;
C、在炒肉片过程中,肉片内能增加主要通过热传递实现的,故C正确;
D、在炒肉片过程中,肉片的温度升高,内能增加,故D错误.
故选D.
质量相同的甲、乙两种物质从固态开始加热,它们在相同时间内吸收的热量相等,加热时间都为6分钟,它们的温度随时间变化的图象如图所示.下列说法正确的是( )
A.甲在3~6min内是液态
B.甲是晶体,乙是非晶体
C.在4~6min内,甲的内能保持不变
D.在固态时,甲的比热容小于乙的比热容
D【考点】熔化和凝固的温度—时间图象.
【分析】(1)晶体有固定的熔化温度,非晶体没有,晶体在熔化的过程中,是固液共存状态的;物质吸收热量、内能增加,但温度保持不变.
(2)根据Q吸=Cm(t﹣t 0)可知:在吸收的热量和时间一定时,物体的温度变化值越大,比热容就越小.
【解答】解:A、因甲为晶体,晶体在熔化的过程中,是固液共存状态的,故A错误;
B、因为晶体有固定的熔化温度,非晶体没有,而甲物质到达50摄氏度后温度未再升高,有可能在沸腾,所以不能确定甲为晶体.而乙虽然温度一直升高,可能还没达到熔点,也可能是非晶体,故不可以判断甲是晶体,故B错误;
C、在4~6min内,甲吸收热量,内能增加,故C错误;
D、烧杯内物质在相同时间内吸收的热量相同,在0~t1时间里甲升高的温度为△t1=10℃,乙升高的温度为△t2<10℃,
可知,当吸收的热量和质量都相同时,△t越大比热容C就越小.所以甲的比热容小于乙的比热容.故D正确.
故选D.
如图所示的电路中,AB为粗细均匀的长为L的电阻导体,以AB上各点对A点的电压U为纵坐标,各点离A点的距离x为横坐标,则U随x变化的图线应为( )
A. B. C. D.
B【考点】电路的动态分析.
【分析】导体的电阻与长度成正比,导体越长,电阻越大,串联电路中的电压U与电阻成正比,电阻越大,电压越大.
【解答】解:各点离A点的距离x越大,导体的电阻越大,AB上的各点对A点的电压U就越大,所以U与x成正比,故为图象B.
故选B.
如图所示的电路中,电源电压恒为24伏特,电阻R1=R2=120欧姆,两只电流表的量程均为0﹣﹣0.6安培,当闭合开关时,两只电流表的示数均为0.2安培,若故障由这两个电阻中的其中一个引起,则出现的故障是( )
A.R2短路 B.R2断路 C.R1短路 D.R1断路
D【考点】电流表、电压表在判断电路故障中的应用.
【分析】两个电阻并联,电流表A1测量干路电流,电流表A2测量支路R2中的电流,开关闭合后两只电流表示数相同,说明两个电流表串联连接,并且其中一条支路断路.
【解答】解:因为两个电阻并联,电流表A1测量干路电流,电流表A2测量支路R2中的电流,开关闭合后,由于两电流表示数相同,如果发生短路现象,电流表将会被烧坏,因此电路故障一定是其中一个电阻断路,并且是R1断路,否则A2示数为零.
故选D.
如图所示电路,电阻R1标有“6Ω 1A”,R2标有“3Ω 1.2A”,电流表A1、A2的量程均为0~3A,电压表量程0~15V,在a、b间接入电压可调的直流电源.闭合开关s后,为保证R1、R2均不损坏,则允许加的电源电压和通过电流表A1的电流不得超过( )
A.9V 1A B.3.6V 1.8A C.9.6V 1A D.3.6V 0.6A
B【考点】欧姆定律的应用;并联电路的电流规律;等效电路;并联电路的电压规律.
【分析】(1)根据电流路径分析电路的连接情况,以及电压表和电流表测量的对象;
(2)保证两个电阻均不损坏,就要求通过它们的电流不能超过各自允许的最大电流;
(3)结合欧姆定律和串并联电路电压电流特点进行相关计算,解决问题.
【解答】解:(1)分析电流路径可知,电阻R1和R2并联,电流表A1测量干路总电流,电流表A2测量通过R2的电流,电压表V测量电源电压,电路如下图:
(2)①∵电阻R1标有“6Ω 1A”,R2标有“3Ω 1.2A”,
∴电阻R1两端允许的最大电压为U1=I1R1=1A×6Ω=6V;
电阻R2两端允许的最大电压为U2=I2R2=1.2A×3Ω=3.6V;
因为并联电路,各支路电压相等,因为6V>3.6V,
因此为了保护电阻R2,电源电压不能超过3.6V.
②此时通过电阻R1的电流为I1===0.6A,电流表A1测量干路总电流,
所以它的示数为I=I1+I2=0.6A+1.2A=1.8A.
故选B.
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