生活中的常识之九:食盐为什么会潮解
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生活中的常识之九:食盐为什么会潮解
轻轻草
发布日期:2008-07-20 15:54:13
食盐为什么会潮解?如何使其不潮解?于食盐中常含有氯化镁。氯化镁在空气中有潮解现象。为了防止食盐的潮解一般可将食盐放在锅中干炒。由于氯化镁在高温下水解完全生成氧化镁(MgO),失去潮解性。或将食盐进行提纯,纯的氯化钠在空气中没有潮解现象。
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