在“母亲节”这天，小唐同学为妈妈炖了一碗排骨汤，然后用盆子装了5kg的

【考点】GG：热量的计算；GE：水的比热容的特点及应用．

【分析】（1）与其它液体相比，水的比热最大，在质量和升高的温度相同时，水吸收的热量最多．

（2）已知水的比热、质量和升高的温度，利用Q=cm△t计算水吸收的热量．

【解答】解：（1）由于水的比热容大，质量相同的水和其它物质相比，升高相同的温度，水吸热多，冷却效果好，所以，将装汤的碗放在水中进行冷却就是利用水的比热容大这一特性；

（2）水吸收的热量：

Q_吸=cm（t﹣t₀）=4.2×10³J/（kg•℃）×5kg×（25℃﹣20℃）=1.05×10⁵J．

故答案为：比热容；1.05×10⁵．