端午节到了，家人团聚常食用咸鸭蛋。咸鸭蛋的制作方法之一：在洗净的鸭蛋表面涂抹白酒，粘上盐后用纸包起来，放置一段时间后就变咸了。从分子运动的角度看，鸭蛋变咸属于 ______ 现象。煮咸鸭蛋时，咸鸭蛋温度升高，内能 ______ （选填 “增加”“减少”或“不变”）。

答案

扩散 增加

【详解】

[1] 扩散是指物质彼此进入对方的现象，这说明分子在永不停息的做无规则运动，鸭蛋变咸，是盐分子进入鸭蛋，属于扩散现象。

[2] 内能是指分子动能和势能之和，温度升高，分子的无规则运动加剧，内能增加。